Ετικέτα: σκόρδο

Σκόρδο: Η φυσική τροφή που εξολοθρεύει τα βακτήρια

Σκόρδο: Η φυσική τροφή που εξολοθρεύει τα βακτήρια

Newsroom

Επιστημονικά γνωστό ως ‘Allium sativa’, το σκόρδο είναι καθ’ όλη την διάρκεια της ιστορίας διάσημο για την ικανότητά του να μάχεται τους ιούς και τα βακτήρια. Από τον Μεσαίωνα μέχρι σήμερα το σκόρδο τεμαχίζεται ή κονιορτοποιείται και επαλείφεται απ ευθείας στα τραύματα για να σταματήσει πιθανή μόλυνση. Ο Louis Pasteur σημείωσε το 1858 ότι τα […]

Continue Reading
Σκόρδο και υγεία: Ιδιότητες, χρήσεις, οφέλη, παρενέργειες

Σκόρδο και υγεία: Ιδιότητες, χρήσεις, οφέλη, παρενέργειες

Newsroom

Το σκόρδο περιέχει μια χημική ουσία που ονομάζεται αλλικίνη (allicin). Αυτή είναι που του δίνει τις ιδιότητές του στην υγεία του ανθρώπου. Η αλλικίνη του δίνει επίσης την χαρακτηριστική και έντονη μυρωδιά του. Μερικές ποικιλίες γίνονται “άοσμες” με την παλαίωση του σκόρδου, αλλά αυτή η διαδικασία μπορεί επίσης να αλλάξει τις ιδιότητές του. Πολλοί χρησιμοποιούν το […]

Continue Reading