Οβελίας: Δείτε τα tips και τα μυστικά για το ψήσιμο του!

Οβελίας: Δείτε τα tips και τα μυστικά για το ψήσιμο του!

Τα μυστικά του ψησίματος του οβελία, που αποτελεί τον πρωταγωνιστή του κυριακάτικου τραπεζιού, αποκαλύπτει ο executive chef, Νίκος Φωτιάδης, μιλώντας στο Αθηναϊκό- Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων. Ο κ. Φωτιάδης είναι τιμημένος με ένα αστέρι Michelin (το 2002), δύο χρυσούς σκούφους (2006 και 2009) και δεκάδες άλλες διακρίσεις στην Ελλάδα και στο εξωτερικό και έχει 43 χρόνια […]

Όλο το άρθρο
Μπούκοβο: Το μεσογειακό τσίλι που απογειώνει τις συνταγές

Μπούκοβο: Το μεσογειακό τσίλι που απογειώνει τις συνταγές

Στις αρχές του 19ου αιώνα μοναχοί μιας περιοχής της ΠΓΔΜ εμπορεύονταν τα αποξηραμένα σπόρια μιας πιπεριάς όμοιας με αυτές της Φλώρινας. Το προϊόν τους πήρε το όνομα του κοντινότερου χωριού που λεγόταν Μπούκοβο. Είναι η βαλκανική εκδοχή της πάπρικας, αλλά προέρχεται αποκλειστικά από καυτές κόκκινες πιπεριές, αποξηραμένες και ψιλοκομμένες σε φλούδες αντί τριμμένες σε σκόνη. […]

Όλο το άρθρο
Mπακαλιάρος - Σκορδαλιά: Δύο μοναδικές συνταγές με τα εδέσματα της 25ης Μαρτίου

Mπακαλιάρος – Σκορδαλιά: Δύο μοναδικές συνταγές με τα εδέσματα της 25ης Μαρτίου

25η Μαρτίου 2021 σήμερα, 200χρόνια από την εθνεγερσία και μία ακόμη Εθνική επέτειος θα μας βρει στο τραπέζι μόνους ή με την οικογένεια μας. Το pireasnews.gr σας προτείνει δύο μοναδικές συνταγές με τα εδέσματα του σημερινού τραπεζιού μας, τα οποία επιβάλλει η μέρα, τον μπακαλιάρο και την σκορδαλιά. Για τον τηγανιτό μπακαλιάρο: Για (4- 5 […]

Όλο το άρθρο
Συνταγή για παραδοσιακή Λαγάνα με ταχίνι αντί για ελαιόλαδο

Συνταγή για παραδοσιακή Λαγάνα με ταχίνι αντί για ελαιόλαδο

Συνταγή για λαγάνα την Καθαρά Δεύτερα: Μία παραδοσιακή και πεντανόστιμη λαγάνα χωρίς μίξερ με ταχίνι αντί για ελαιόλαδο. Είναι απλά υπέροχη με τραγανή κόρα και μία αφράτη ψίχα όπως είναι οι αγαπημένες μας λαγάνες όλα αυτά τα χρόνια. Υλικά Αλευρι 400 γρ. “Κούλα” Μαγιά 5 γρ. στιγμής Αλατι 1 κ.γ. Ζαχαρη 1 κ.σ. Ταχίνι 1 […]

Όλο το άρθρο
Συνταγή για Βότκα με γεύση μήλο: Το τέλειο ποτό για όλες τις στιγμές!

Συνταγή για Βότκα με γεύση μήλο: Το τέλειο ποτό για όλες τις στιγμές!

Μπορεί να γίνει βότκα από μήλα; Ναι, η βότκα μπορεί να παρασκευαστεί από οτιδήποτε με ζάχαρη ή άμυλο, αν και είναι συνήθως κατασκευασμένο από κόκκους. Αλλά μπορεί να φτιαχτεί και με μήλα αναδεικνύοντας το υπέροχο άρωμα τους. Αλλά αυτή η συνταγή βότκα με μήλο σίγουρα θα σας αφήσει με μια γεύση μηλόπιτας. Δημιουργείτε αυτήν τη […]

Όλο το άρθρο
Εύκολη συνταγή από Γαλλία για κρέπες με φράουλες

Εύκολη συνταγή από Γαλλία για κρέπες με φράουλες

Σήμερα θα σας δείξουμε μια συνταγή που μας έρχεται από την μακρινή Γαλλία αλλά είναι πολύ εύκολη και παρά πολύ γευστική. Θα μάθετε πως μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας νόστιμες κρέπες με φράουλα. Είναι μια γλυκιά συνταγή που θα σας ενθουσιάσει.. κρέπες με φράουλες-Υλικά συνταγής Για τη γέμιση 4 κούπες φράουλες 1 μισή κούπα ζάχαρη […]

Όλο το άρθρο
Γαρίδες σαγανάκι με φέτα στον φούρνο

Γαρίδες σαγανάκι με φέτα στον φούρνο

Σήμερα σας έχουμε μια παραδοσιακή συνταγή με γαρίδες σαγανάκι με φέτα στον φούρνο που θα σας ξετρελάνει με την νοστιμιά της. Πρόκειται για μια συνταγή με πολύ εύκολη εκτέλεση που θα ενθουσιάσει όσους την απολαύσουν. Καλή επιτυχία! ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ: Γαρίδες σαγανάκι με φέτα στον φούρνο 5 ντομάτες κομμένες στα οκτώ 3 κ. σ. ελαιόλαδο 2 […]

Όλο το άρθρο
Τραπέζι Πρωτοχρονιάς: Παραδοσιακή συνταγή για φρικασέ-Πεντανόστιμη

Τραπέζι Πρωτοχρονιάς: Παραδοσιακή συνταγή για φρικασέ-Πεντανόστιμη

Είναι μια συνταγή για ένα φαγητό που έχει την τιμητική του τις χειμωνιάτικες Κυριακές αλλά και στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Είναι το χοιρινό με σέλινο και αυγολέμονο, γνωστή και ως φρικασέ και πρόκειται για ένα πεντανόστιμο φαγητό που αξίζει να φτιάξετε μόνοι σας. Εκτέλεση συνταγής Πλένουμε την σελινόριζα, την καθαρίζουμε και την κόβουμε σε κομμάτια […]

Όλο το άρθρο
Παραδοσιακή συνταγή για την πιο νόστιμη και αφράτη βασιλόπιτα

Παραδοσιακή συνταγή για την πιο νόστιμη και αφράτη βασιλόπιτα

Φέτος είναι ευκαιρία να φτιάξετε με τα χεράκια σας την πιο νόστιμη βασιλόπιτα. Εμείς σας έχουμε μια πολύ εύκολη παραδοσιακή συνταγή με την οποία θα φτιάξετε μια πεντανόστιμη και τέλεια βασιλόπιτα. Είναι μια συνταγή που θα σας κάνει να υποδεχτείτε την νέα χρονιά με τον πιο γευστικό τρόπο. Υλικά συνταγής 5 αυγά 2 φλ. ζάχαρη […]

Όλο το άρθρο
Tούρτα με καρύδα: Εύκολη συνταγή για το απόλυτο Χριστουγεννιάτικο γλυκό

Tούρτα με καρύδα: Εύκολη συνταγή για το απόλυτο Χριστουγεννιάτικο γλυκό

Το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι έχει μια συγκεκριμένη ιεροτελεστία από την οποία δεν μπορεί να λείπει το γλυκό που ακολουθεί το τέλος του γεύματος. Σήμερα σας έχουμε μια εύκολη συνταγή για το απόλυτο γλυκό των ημερών που είναι η τούρτα με καρύδα Υλικά συνταγής 6 ασπράδια αυγών 400 γρ. ζάχαρη άχνη 300 γρ. αλεύρι Γιώτης για όλες […]

Όλο το άρθρο