Tα κάστανα ανήκουν στους ξηρούς καρπούς, αν και η διατροφική τους σύσταση θυμίζει περισσότερο αμυλούχο τρόφιμο, καθώς έχουν σημαντικά χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα. Περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β οι οποίες τονώνουν και προστατεύουν το νευρικό και το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Περιέχουν επίσης νάτριο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φωσφόρο, σίδηρο, ψευδάργυρο συμβάλλοντας στην ρύθμιση της αρτηριακής […]
Continue Reading
Σύμφωνα με τις μελέτες του ερευνητικού πανεπιστημίου του Cornell, οι ερευνητές απομόνωσαν χημικές ουσίες από διάφορα είδη κρεμμυδιών και τα μελέτησαν σε καρκινικά κύτταρα του παχέως εντέρου και του ήπατος ,τα αποτελέσματα ήταν τόσο εντυπωσιακά που τόλμησαν να μιλούν για καινούργια αντικαρκινικά φάρμακα. Βασικά συστατικά του κρεμμυδιού είναι τα φλαβονοειδή και οι φαινόλες, όπου αποτελούν […]
Continue Reading
Κάθε φορά που τρώτε λάχανο είναι σαν να παίρνετε μια πολυβιταμίνη. Ένα από τα κατεξοχήν χειμωνιάτικα λαχανικά σε όλο τον κόσμο, το λάχανο θωρακίζει τον οργανισμό μας με πληθώρα αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών ουσιών. Είναι πλούσια πηγή βιταμινών Κ και C, βήτα καροτίνης, Ω3 λιπαρών οξέων, φυτικών ινών αλλά κυρίως γλυκοσινολατών που καταπολεμούν διάφορες μορφές καρκίνου […]
Continue Reading
Καταρχήν πριν προχωρήσουμε στο άρθρο θα αναλύσουμε που χρησιμεύουν τα Τριγλυκερίδια. Τα τριγλυκερίδια είναι σημαντικά για την ανθρώπινη ζωή και είναι η κύρια μορφή του λίπους στο σώμα. Όταν το μυαλό σας πάει στην συσσώρευση λίπους σε γοφούς, κοιλιά κλπ, ουσιαστικά σκέφτεστε τα τριγλυκερίδια. Τα τριγλυκερίδια είναι το τελικό προϊόν της πέψης και της διάσπασης […]
Continue Reading